菜籽油的保质期为18个月，但为了使菜籽油放的更久，需要保证低温、缺氧、避光，这样才有助于菜籽油的存放。

当然，开封后的菜籽油应尽早食用完，以免变质造成浪费，为了使菜籽油放得更久，在包装上保证了避光、缺氧等，这样更能有助于菜籽油的存放。当然，开封后的菜籽油应尽早食用，若已变质，请务必不要食用，以确保身体健康。

菜油保质期

菜油在二十五摄氏度以下干燥、阴凉处，可以保存十八个月左右，如果吃了过期的菜油，对肠胃有一定的危害。一般来说，过期的菜油有一股怪味，所以不建议食用。