主要食材：面粉一斤、白菜半颗、猪肉馅适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量，食用油适量。

做法：

第一步：将清水少量多次的添加到面粉中，边加边搅拌，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可

第二步：白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右猪肉馅内放入葱、姜末，加入盐、白胡椒粉、生抽拌匀，放入香油

第三步：把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加少量盐调节味道

第四步：把醒好的面取出，搓成长条，揪12个均匀剂子，然后擀成饼皮

第五步：将馅料放到擀好的皮上，像包包子那样，用手指轻按几下，压成薄饼

第六步：煎锅中倒入少许油，放入馅饼，加入少量清水，水干后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

白菜油梭子馅馅饼的做法

首先把面粉倒入盆里放少许盐用温水活成偏软面团醒面，再把用猪板油炼出的油梭子切碎，把洗净的白菜切碎攥出水分，放入一起，再放入十三香盐鸡精姜末生抽葱花调馅，醒好的面不用揉直接揪小剂子赶开包馅电饼铛预热刷一层油放入饼烙制两面微黄熟好就出锅