食材清单

羊排 400克 、 冬瓜 适量 、 胡萝卜 一根 、 生姜 适量 、 八角 1个 、 花椒 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好羊排、冬瓜、胡萝卜，生姜

步骤2

羊排加入生姜、花椒，八角和水，煮开，去除血末

步骤3

羊排用自来水清洗干净

步骤4

将清洗干净的羊排放入砂锅，加两片生姜和适量水盖上盖子，大火烧开

步骤5

烧至剩一半汤的时候加入冬瓜和胡萝卜，再次大火烧开，转中小火炖半小时

步骤6

出锅前撒少许盐和葱花即可，一单鲜美的羊排冬瓜汤就好了