可以做前腿肉炒辣椒，做法如下:1把前腿肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀，2，撒上黑胡椒粉，和玉米淀粉，抓匀后腌制十五分钟入味，3，热锅倒入橄榄油，油烧热后下腌制好的前腿肉至表面发白马上盛出。

4，锅里再次烧热油下菜椒翻炒，翻炒后加入前腿肉，加入少许味极鲜翻炒均匀即可出锅。