建议最好不要使用铝质容器装食用品，铝分子容易溶解在里面，对人的健康不利。盛放食用油最好用玻璃瓶，平时于避光避高温处存放，储油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。

塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。

铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。