升糖指数36

冰糖心苹果是由于靠近果核部的果肉糖分堆积成透明状，所以称为“冰糖心”苹果。通常生长于昼夜温差较大、采摘较晚、成熟度较高的果园从而形成冰糖心苹果，所以形成冰糖心苹果是具有一定概率的。