中药可能还是用煤气煲好一点，因为有些中药要慢慢的熬的，慢慢熬，中药的成份可以完全析出来 那么必须要小火，煤气可以调大调小，而用电煲药就不那么随便调了，一直用高温的话 药液不断往上溢，水容易干，而药的汁因水少不易析出来的。