可以的，但是注意水分要多一点，避免干烧。不建议经常使用.因为边太浅，翻炒菜的话很容易掉外面去，使用起来也不方便。

建议买个小点的电热锅，它是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。