熬药壶设立跳闸是一种保护装置，当温度过高、干锅、或其他不正常时采取跳闸进行保护，防止发生意外。

如果你的熬药壶自己能够确定不缺水、温度也不高频繁跳闸不能正常使用时，就需要专业人士进行电路检测，检测温控器是否正常，调整温控器控制温度数值，就可以正常使用了。