白菜应该在什么时间下菜窖，这要看你们当地的气候而定。在东北黑龙江地区是十月份白菜就下菜窖了。但是白菜砍下来后，要在地理晾几天，等到白菜的水份捎干些再下菜窖，这样白菜不会腐烂。

白菜什么时间下菜窖

一般情况下，白菜到了收割好以后，在天气寒冷的时候就可以下菜窖了，11月份十月份都是可以的，下去以后可以储存很久的时间