绝大多数香蕉产区都是采取宿根栽培，种植5~6年更新1次。在我国台湾中部主要采用宿根栽培，但南部的高雄、屏东地区，则采取每年新植的栽培方式，以控制产期，减少台风危害，同时便于推广脱毒组培苗，减少病害的发生。

我国大陆多数香蕉产区均采取宿根栽培，2~4年更新1次。也有采用2年收3造或3年收5造的栽培方法，此法产量高，成本少，黄叶病也会减少，但产期调控难度较大。