食材：墨鱼 10只    姜 4片     葱白 4段

料酒 2勺    芥末酱 3勺

烹饪步骤(共8步)

1、墨鱼洗净去掉牙齿，剪去眼睛，头身分离，撕去墨鱼身上的外膜准备好姜，葱白以及芥末酱。

2、锅中放姜片，葱白，料酒。

3、加入清水烧开。4、倒入墨鱼焯烫一下至卷曲。

5、捞出沥干冰镇一下！

6、挤上几勺芥末酱！

7、简单拌一拌！