糯米粉分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉。

水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点，一般都会用来做汤圆、元宵，尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉，熟糯米粉会比较松散，吸水力更强，遇到水就粘连。

每一样食物都一样，因为质量、品种的不同有不同的价格。不同的糯米粉当然也有不同的价格。