忌饮意思是指禁止喝酒，就是说在某个特定的场合不能喝酒的意思。

“忌”，读音为jì，最早见于金文时代，在六书中属于形声字。“忌”的基本含义为嫉妒，憎恨，如猜忌、忌才引申含义为害怕，畏惧，如顾忌、肆无忌惮禁戒，如忌戒、忌食。