主料:红薯粉500克、平菇250克

辅料:油盐适量、葱1根、老抽1勺

平潭焖薯粉的家常做法步骤：

1、平菇洗净，撕成小块备用。

2、热锅冷油，倒入平菇干煸，一直炒到平菇出水。

3、锅中加一点开水，开小火焖煮。

4、待锅中汤汁还剩一半时，倒入切好的红薯粉圆子，轻轻翻炒均匀，加盐继续小火焖煮。

5、小火焖煮5分钟左右，撒入葱花即可盛出，平潭焖薯粉的家常做法就完成了。