原料

·黄豆 4两

·水 7杯

·糖 适量

1、 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍。

2、 半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。

3、 把豆浆用白布隔去豆渣。

4、 将馀下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟。

5、 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣。

6、 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最後加入适量的糖。