1、热稳定性不同：

麦饭石是可以直接放在明火上使用的，导热快，而且轻巧，易清洗，油烟少。

陶瓷油是结合了传统的制陶技术与现代的纳米技术工艺，而制得的一种新型不粘锅，陶瓷油热稳定性强

2、耐用性不同：

麦饭石与锅体间经过高压后，非常牢固稳定，不会出现脱落等情况。

陶瓷油虽然硬度高但是陶瓷本身太脆了，稍微磕磕碰碰就会有刮痕而且不能够长时间炖煮酸性食物