首先是自动挡，不需要调节，所以不需要慢快档。要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

电砂锅全自动没有慢快档咋用

电砂锅如果是全自动的，没有慢会档的话，我们只需要把电源插上之后，按一下我们的功能键就可以，他自己会进行调控，等到好了以后，我们只要直接吃就可以