在中国辽宽的大地，民族众多，风土人情在地方文化的温存在滋润着人的习惯，地上语言上有很大的不同。

阳江处于粤西位置。在阳江待了一年的感受，阳江人热情好客，地方语言偏高音，海鲜产品丰富，饭卓上无鱼不成餐的说法。多与海鲜为主。肉类为次。