大家先不要误会，隔夜油炸鬼并不是正正的鬼，广东话的油炸鬼就是油条的意思。油条刚炸出来香香脆脆的，过了一个晚上就软趴趴的了，一点火气都没有了。

粤语的歇后语

隔夜油炸鬼～无嗮火气。形容一个很脾气很好，没有脾气。也可以形容一个人已经被雕磨到没有了脾气。

还有另外一种问答法就是，隔夜油炸鬼，打一生肖（羊），因为羊温驯，没脾气啊