碱性，青螺属于碱性。

青螺属于碱性食物，其肉丰腴细腻，味道鲜美，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。并含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙。

青螺螺的一种。壳形椭圆，表面稍暗，杂有斑纹。可食。大者的壳可以制酒器。