1、准备馅料，除水以外所有调味加入肉馅，搅拌均匀，分多次加水，同一方向搅拌上劲简单来讲，使劲儿搅！

2、和面，这个就不多言了，按原料配方量和面，手伸直，腰发力，使劲揉，揉至光滑即可进入发酵过程，发至两倍大就可以了

3、然后就是擀面皮，中间厚周围薄，塞上肉肉，用右手大拇指食指和中指配合捏褶褶，包包子.

4、锅底加油，不用特别多，大火稍煎一会儿，加水，没过至少包子身高的一半，加盖。水干以后，中小火，开盖，洒上芝麻，煎至底部金黄，撒葱，出锅！