乌梅花，落叶小乔木，喜温暖地区、耐寒。别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物。乌梅花的枝干颜色是黑红色的，枝干的树皮表皮发黑。乌梅花的花朵颜色一般为朱红色，也有少部分的紫色的花朵，颜色相对来说比较深。乌梅花是乌梅的花朵，而乌梅只是一个统称，并不是指某一个品种，指的是花朵为红色一类的梅花品种，是一个大类。