食材:猪龙骨适量,莲藕适量,姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,水适量
步骤:
1、准备好所有食材。
2、龙骨冷水下锅加料酒,姜片焯水。
3、捞出控干水分冲洗干净放入高压锅。
4、莲藕去皮改刀切块放入。
5、放入姜片,葱段,加入适量水,少许盐,上火压制三十分钟即可。
梨藕龙骨汤的做法
龙骨汤的做法:用料:藕 1节,玉米 1根,猪脊骨 400g,姜 1块,胡萝卜 1根,山药 1小根,冬瓜 1小片,葱 1段
做法步骤
1、莲藕、胡萝卜、山药切块,冬瓜切片, 玉米竖着切(感觉比较好啃)
2、将猪脊骨用清水清洗几遍之后下锅焯水,冷水下锅,加入些许料酒,生姜2-3片,葱段2-3段,煮沸后捞出再用清水冲洗一下。
4、猪脊骨的水倒掉,换一锅冷水,放入龙骨煮沸后加入所有素菜,大火煮开,直至汤汁变白之后调为小火。
5、小火煮40分钟左右,关火,加一勺盐出锅
梨藕龙骨汤的做法
1、 锅中入适量清水,放入两三片姜大火煮开。放入排骨煮至没有血水捞出洗干净。
2、 备齐材料。
3、 梨去皮切块,姜去皮切片,葱白两段。
4、 莲藕去皮切块儿。
5、 把所有材料放入电压力锅中,注入适量清水,莲藕我留了一半整的准备捞出来凉拌。
6、 启动时间为一小时,出锅前放入少许盐调味即可。