奉化白醋 和鼎 丰白醋不要的区别，可能就是在于制作工艺不相同。 白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、 食用酒精 、 食用盐 等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。 中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和 籼米 为主， 长江以北 以高粱和小米为主。现多以碎米...