1、在超市买回来的莲藕，清洗干净，刀工不好的，可以在切藕之前，在藕的两边放上筷子，切的时候不要切断，然后在把藕的反方向切，藕就能切出花来。

2、首先我们将我们的藕片去皮，然后我们再将藕块两边切平。

我们在藕片的上方削去一个角，然后我们顺便在它的边上切成一个菱角形的形状。

接着两边都要将它切成菱形的形状，然后我们就将我们的刀放平，慢慢的横着我们的藕片细切，到达藕块的时候我们就停下来。

将它放下来，继续往反方向切下去，最后把藕片放下来继续切下去，这样我们切成的藕片就变成连成块状的藕片了。