灵芝泡酒太苦时，可以在浸泡时少放一些灵芝，把新鲜的灵芝切成片状或者小块装，只取适量来浸泡，浸泡7-10天左右即可饮用，不要浸泡时间过长，这样可以明显减少苦味。