主要的比例是粉汁占比较大，高汤占比例较小，用那种细螺蛳粉粉然后加上那酸笋还有腐竹等配料，有时候还会有一些配菜。基本上配料比例都是1:1:2去弄的。很多人应该都很喜欢吃螺蛳粉，当然广西柳州螺蛳粉肯定是最有名的，那广西柳州螺蛳粉的配料比例是多少呢！我觉得是水跟粉是1:3，别的不说，就这粉是专门研磨出来的，然后去蒸，切成细条状，这水则是采用高汤去油，然后按照比例调匀煮好。