主料：猪蹄1个，猪血150克，豆腐150克，胡萝卜1个，藕200克，小白菜150克，山楂2个

辅料：浓汤宝2盒，姜10克，八角2个

1、猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净

2、砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂

3、放入两盒浓汤宝

4、大火煮开后小火慢煲一个半小时，把猪蹄煮到软烂

5、把配菜切好

6、先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂

7、再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中，汤煮开后继续煮3分钟

8、最后还可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦