有。鱼是有味觉的，能辨别出各种饵料的味道，人的味觉器官是舌头，鱼的味觉器官是味蕾。味蕾分布很广，除口腔、咽部、鳃部、食道有味蕾外，唇部、须上甚至鳍上都有味蕾。

味蕾由细胞组成，有丰富的感觉神经纤维。由于鱼的表皮也有味蕾，所以，鱼通过身体就能感觉到各种味道，而不必张口品尝。

淡水鱼的味觉功能比海水鱼的味觉功能敏感

鲢鱼有味觉吗

有

而且鲢鳙的嗅觉相当灵敏，只要饵料有较浓的味觉，基本上都会诱鱼入窝，雾化层是鲢鳙觅食的目标，鲢鳙并不会直接吞饵，之所以吞饵是因为鲢鳙不断的吸食雾化层的同时吸入了成团的钩饵，确切的说是“误食”，为什么“误食”的几率会这么高，因为这就是饵料雾化的程度决定的，饵团入水，表层的饵料不断雾化，鲢鳙不断的吸食周边的雾化层，自然而然随着雾化层靠近饵团，因为惯性的原理，饵团自然而然的被吸入鱼口。所以垂钓鲢鳙找到鱼层

鲢鱼有味觉吗

鲢鳙的嗅觉十分发达，所以在钓位的选择上首先是选择合适的水深，然后选择顺风和侧风垂钓，通过打窝把鲢鳙吸引到窝点。理论上说，鲢鳙一直处于水中上层成群觅食，不存在所谓固定鱼窝的概念。

鲢鱼和鳙鱼虽说觅食习惯有所差异，但却都喜欢酸臭的饵料。钓友在选择窝料时在味型上注意下酸臭性，形状上注意细粉状就好。