可以

做馒头要严格控制用量，因为本身还要放酵母，所以，面包改良剂要放酵母量的五分之一就可以。放太多，做出来的馒头过于松散，没口感，比较酥，味道也会变差。

面包改良剂是一种能帮助改善面包组织的添加剂。防止面包发不好，不够蓬松。

面包改良剂可以做馒头

你包括联系可以做馒头，面包改良剂是可以做馒头的，放上适当的酵母粉泡打粉，再加一些面包盖改良剂就可以了，首先面包改良剂一斤面放两盒左右就行，要是放太多的话，会影响馒头生长的，房东，馒头长大会非常大，没有馒头的味道了，只是空熏