芬姐鱼腩的做法

【准备材料】

食材

鱼腩

咖喱粉2茶匙

地瓜粉

鸡蛋1只

胡椒粉

味椒盐

姜

酒

【做法步骤】

1鱼腩切件放入大碗内，先加入咖喱粉拌匀静待10分钟。

2期间将姜去皮蘑成姜汁

3逐一将姜汁，酒，味椒盐，胡椒粉，生抽，糖及鸡蛋拌匀静待30分钟。

4腌好鱼腩后将每件鱼腩沾上薄薄一层地瓜粉。

5高速锅的煲扫上油。

6放入鱼腩，按菜单选择功能，时间调至5分钟。

7煎至一面金黄色后，反转另一面，再按菜单选择功能，时间同样调至5分钟 

8煎至两面金黄色，上碟后洒上味椒盐即可。