要的。方法/步骤

1

先把红小豆筛选一下，把不好的豆子扔掉。

2

挑选完后，用水清洗，然后用水泡12小时。

3

把红豆泡过的红小豆放入电饭煲内煮。你也可以用炉灶火煮，我用的是电饭煲，方便又容易控制火候。

4

红豆煮到软烂起沙就差不多了。如果水多的话，可以把水盛出来后再焖一会。

5

红豆煮好了。豆子煮的都裂开了，很起沙。

6

晾凉后，把豆子捣烂，我是用勺子把豆子压烂的。

7

然后炒锅中加一点油，猪油更香。将豆馅倒入锅中，加适量白糖翻炒，炒匀盛出。

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红豆沙制作完成了，做豆包、粘糕都行。很有食欲吧！