面粉500g
辅料
黑芝麻适量
白芝麻适量
小茴香适量
调料
盐少许
白糖少许
发酵粉4g
1、 准备食材。
2、 里面加盐，少许白糖，发酵粉用温水拌成絮状。
3、 揉成光滑的面团醒发。
4、 准备黑白芝麻（都是熟的），小茴香。
5、 小火把小茴香炒出香味。
6、 用刀把小茴香切碎末。
7、 发酵好的面粉。
8、 揉搓几次排气。
9、 把少许盐，小茴香碎末均匀的揉进发好的面团里。
10、 揉成光滑的面团。
11、 两面撒上黑白芝麻。
12、 用小擀面杖擀成薄片。
13、 电饼铛预热2分钟，上下刷一层油，把生胚放进去。
14、 烙成两面金黄。
大米锅盔的做法窍门
1干酵母温水溶化，放入玉米粉，静置20分钟，面发起来了，捏成小团。擀成片，抹油然后两片重叠，捏花边，放入饼铛，五分钟就好了。
2切开饼，加入榨菜，玉米肠，好啦
大米锅盔的做法窍门
步骤1
酵母用温水化开，待用
步骤2
面粉适量
步骤3
用酵母水和面，等待发酵
步骤4
发酵好的面团，用小苏打面粉搓成圆
步骤5
弄成均匀的小面饼，二次发酵十分钟
步骤6
我用电饼铛双面烙饼模式，锅底刷油，做的钢盔很是香脆
