先和面，做包子的面需要和的软一点，500克面粉里加入5克酵母。

然后用温水和面，再揉成光滑的面团，发上2小时。

豆角清洗干净，去掉头尾。

水开后，放入豆角焯一下，去除豆醒味。捞出，放凉切碎。

然后调馅，加入葱花，姜末，肉末

然后加入五香粉，2勺蚝油，1勺盐，再倒点熟油。搅拌均匀就可以了。

面这样就算发好了。

把面取出，再揉几分钟，排一下里面的空气。然后搓长，切成大小相等的剂子。

然后再擀成面皮，包上调好的馅。

捏成包子。

依次全部包好。

放进锅里醒10分钟。

大火烧开，小火蒸上15分钟。关火后，焖5分钟，出锅。