可以用红糖，红糖和白糖效果一样。

用红糖做糖醋花生方法如下：

配料：花生仁50克，香醋500克，红糖50克。

制法：把花生仁去杂，洗净，晒干。把香醋倒入有盖的大广口玻璃瓶中，放红糖，拌匀，加入干花生仁，加盖，每天摇1次，泡7天后即可。