主料

咸鱼一条

豆腐250克

辅料

葱10克

蒜10克

姜10克

配料

醋5克

酱油5克

蚝油5克

咸鱼蒸豆腐的做法步骤

1、咸鱼洗净提前浸泡5小时以上，取出切成块。

2、豆腐切片。

3、一层层垫在碗的底部。

4、再在豆腐上撒上一些葱段，姜片，蒜瓣。

5、在小碗中分别放入酱油，醋，蚝油一起拌匀。

6、把咸鱼放在豆腐上，再撒上些葱段，姜片蒜瓣，再浇上调好的汁。

7、放入蒸锅中。

8、大火蒸20分钟即可。