可以。内酯豆腐煮火锅时，煮1分钟左右即可食用。

内酯豆腐是用葡萄糖酸和内酯凝固剂加入大豆的浆水中，产生的一种豆腐。不同于以往用卤水点制的方法，上述方法能够减少豆腐中的蛋白质流失。内酯豆腐本来就是熟的食物，通过高温加热杀菌后再进行密封包装，相对于普通豆腐更加干净卫生。