轻：可轻松拿起
热得快：铝受热快，不用等，煮上就能吃上
大小合适：煮好了放在桌上大小合适
便宜：相比其他材质的锅，便宜，尤其是在物质生活相对贫乏的年代，铝锅是厨房的主要角色
锅盖也扮演着重要角色：当做托盘托着夹起来的面，很是方便
仪式感和习惯：煮拉面就要用铝锅才好吃，就像吃火锅就要有麻酱或香油一样
也是对过去生活的回忆和怀念
为什么韩国人爱用铝锅
一般市面上的铝制锅都是由铝合金制成的，纯铝的锅很少
优点：
① 铝锅不易生锈，比起铜锅来说，好保养
② 铝的导热性要仅次于铜，而且，材质也比较轻
缺点：
① 虽然铝这种材料很适合做锅，但是市面上的铝锅确实很少的，那是因为，在高温炒制中，铝锅与糖、盐、酸、碱等产生化学反应，溢出较多的铝元素，脑组织中的铝沉积过多，可能使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。
②容易被刮伤，所以在清理的时候需要格外注意和小心
