牛杂涮火锅要2分钟就好。

牛杂是一种十分受欢迎的食材，不管是炖火锅还是炒菜都十分。使用不一样的炖制工具，所需要的时间自然有所差异。选择用高压锅来炖的话，一般需要40分钟的时间，高压阀呲气儿后，改小火慢炖20分钟，关火，再闷10分钟，最后起锅就可。