排骨汤可以做紫菜蛋花汤的。用隔纱布把排骨汤的汤清理出来待用。

食材紫菜半两

鸡蛋一枚

用排骨汤加清水放入汤锅中烧开，放紫菜，把鸡蛋打散，放入汤锅中，同时放白胡椒粉，放盐，放鸡精，葱花即可。

用排骨汤作为高汤烧出来紫菜蛋花汤营养更丰富，味道更鲜美。