原料：干鱼1条、糯米50克、食用盐10克、胡椒粉2克、鸡精2克、味精2克。

做法步骤：

第1步、准备一条干鱼，用剪刀剪成条备用。

第2步、准备一碗糯米加入花椒，辣椒面，胡椒粉。

第3步、然后放入料理机搅碎，加入食用盐，鸡精，味精。

第4步、将干鱼过上一层糯米浆。

第5步、油温烧至八成热，放入锅中炸至金黄。

第6步、最后捞出摆盘。