主料：
菠菜250g
鱿鱼圈6个
蒜瓣3颗
盐适量
胡椒适量
鸡精少量
烹饪步骤
步骤1/5
菠菜洗净滤干，蒜头切片 鱿鱼圈解冻切断。
步骤2/5
菠菜下开水焯1-2分钟捞起，冷水冲，滗干水分待用。
步骤3/5
热锅倒油，放入蒜片爆香，倒鱿鱼继续翻炒至鱿鱼边微黄。
步骤4/5
开大火，将菠菜下锅翻炒，加点水，炒到菠菜变软。
最后一步
加入适量盐，胡椒，味精，炒匀后关火。一盘好吃营养的鱿鱼炒菠菜就完成啦
鱿鱼炖菠菜的家常做法
材料：菠菜150克，鱿鱼150克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
做法：1.将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段将鱿鱼剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的鱿鱼制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
