答案是不用，烤肉纸是由普通的木浆，双面涂以硅树脂组成。它具有不粘，防水，防油以及耐高温（230℃）等特性 ，非常适合烤肉使用，将其铺在烤炉上，避免直接烤肉与明火直接接触，使得烤肉更加干净！烤肉店的服务员会经常走动，观察食客的烤肉纸的颜色变化，一旦到了某种程度，他们就会提醒你换掉。但是有时候太忙，他们可能看不到，这样我们就要自己分辨了