材料：八爪鱼1条、猪脚、红枣、生姜

做法：

1、八爪鱼干需要提前泡发，用清水浸泡5-8个小时，泡发好之后，清洗干净去掉外膜，切段备用

2、猪脚切块备用

3、猪脚冷水下锅，加姜片和料酒去腥。大火煮开后继续煮5分钟，用勺子撇去浮沫后，把猪脚捞出备用

4、准备个炖锅，把八爪鱼、猪脚、姜片、红枣加入炖锅，加适量的清水，调大火煮开，然后调小火慢炖3个小时即可

5、最后加一勺盐调味，一锅八爪鱼下奶汤就做好了。