南瓜糕起源于中国革命的红都—井冈山地区。

它主料采用南瓜，加上一些常见的辅料：糯米粉、白砂糖、红豆沙等，加工而成的一种传统的食品。距今大约已经有700多年的历史了。

由于南瓜糕滋味甜美，一经问世，就一直深受大家的喜爱，随着时代的发展，南瓜糕的做法和形状也在逐步的提升。