一、用料
五花肉 1块
干豆腐 2-3张
啤酒 半瓶
蚝油
生抽
老抽
冰糖
豆瓣酱
香叶
小茴香
花椒
大料
葱
姜
二、砂锅五花肉干豆腐结的做法步骤
步骤 1
五花肉凉水下锅，放葱姜焯熟，大概10分钟多一点，晾凉切片。
步骤 2
准备个砂锅，放葱姜段、香叶、花椒、大料、冰糖、小茴香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五花肉片，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤 3
把干豆腐切成宽条打成节，吃起来方便
步骤 4
腌制好后放入半瓶啤酒
步骤 5
再放入干豆腐。先中火开锅，转小火，慢慢炖一下，让肉软烂，干豆腐入味即可。
