材料

硬豆干200克，香菇，青椒，蒜末，牛肉酱，酱油，糖，盐，鸡粉，油各适量

做法

1、硬豆干浸泡三十分钟捞出切丝，青椒切丝，香菇切丝。

2、锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

3、加入小半勺牛肉酱，翻炒均匀。

4、加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。

5、加入鸡粉，装盘盛出。