用料:
揶花菜 一朵
叉烧 一块
油炸豆腐 三片
香菜葱 一把
大蒜 两瓣
姜 一块
白糖 适量
耗油 适量
酱油 适量
椰菜花粤菜的做法:
步骤 1
先将菜花洗净，切小块，浸水（老妈说城里的菜农药多），大概准备工作完成就可以捞起备用
步骤 2
把叉烧切小块，不要太厚。个人喜好丝和丁也行，油炸豆腐片切成三段，装好备用。蒜姜切碎，葱和香菜切成断
步骤 3
放油热锅，爆香蒜姜，放叉烧豆腐炒，炒至一两分钟稍微变色，放椰菜花下去炒，中途如果怕焦可以加少许水，盖锅盖。快熟的时候放白糖，酱油，耗油，葱和香菜翻炒一两分钟收汁，就可以起锅。
椰菜花粤菜做法
香菇 250g
菜花 300g
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
调和油 适量
白糖 适量
香菇不要茎
菜花掰成小瓣
猪肉，香菇切碎加油，糖，淀粉，酱油，葱搅拌
揉成丸子上锅蒸15分钟
菜花过水
摆盘子
碗里加淀粉，睡，蚝油，糖，酱油勾芡，在锅里煮开
