红豆糯米糕怎么做

食材：红豆 200克，糯米粉 400克

1、红豆提前一夜泡水，然后放入蒸锅。等锅内水开后用大火蒸40分钟。

2、蒸好后的红豆倒入碗中。根据个人的喜好加入适量的白糖。

3、再倒入相当于红豆两倍分量的糯米粉。

4、加适量清水，揉成面团。然后放入蒸锅中水开后开大火蒸30分钟。

5、再将红豆糯米糕从中间切开。切成片，撒上白砂糖即可。

总结：红豆泡好，蒸40分钟，加入适量的白糖。再倒入相当于红豆两倍分量的糯米粉。然后放入蒸锅中水开后开大火蒸30分钟，再将红豆糯米糕从中间切开。切成片，撒上白砂糖即可。

红豆糯米糕怎么做

食材红豆150克，糯米粉 100克，清水 100克，细砂糖 30克。

1、红豆洗净，浸泡一夜，红豆上锅蒸30分钟

2、蒸至用手轻轻一捏就碎，将蒸好的红豆放于一大碗中，放入糯米粉。

3、加入清水，放入细砂糖，用筷子调匀。

4、倒入底部铺油纸，四周抹油的模具。

5、将洗净的红枣均匀摆放在碗里

6、盖一层保鲜膜，再用牙签扎几个孔，开水上锅，蒸30分钟。时间到了，焖3分钟开盖起锅。

红豆糯米糕怎么做

材料：

红豆、冰糖、糯米粉

做法：

1、先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。

2、把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

3、把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

4、煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。

5、模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。

6、蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。

7、然后用刀切成小块，方便食用